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剁椒鱼头
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作者:
Catie天然
新鲜的鱼头与爽辣的剁椒成就经典美味,肉质鲜嫩无比,辣爽翻天
用料
新鲜鱼头
1个
自制剁辣椒
微酸带辣有蒜的最好
姜
七八片
紫苏
一小把
葱花
一根
盐
生抽
一小勺
剁椒鱼头的做法步骤
步骤 1
鱼头洗净,打花刀。双面抹一点盐。
步骤 2
平底盘铺上姜片,紫苏。
步骤 3
烧一锅水。铺上剁椒。
步骤 4
水开后下锅蒸,12分钟。
步骤 5
洒葱花,淋热油和少许生抽。完美出锅。蒸鱼的水可留下。
剁椒鱼头的小贴士
鱼头一定要新鲜。最关键。
菜谱创建时间:2018-07-27 19:07:50
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