番茄黑鱼汤

番茄黑鱼汤☞☞新鲜黑鱼去骨取肉，把鱼肉切片，用盐，白胡椒粉，花雕酒拌均匀，再放一点淀粉用手捏均匀腌制两小时，

西红柿切块待用，

平底锅适量油烧热，放入姜蒜片煸出香味，然后放入鱼头鱼尾鱼骨煸炒一下，放花雕酒，加入开水，鱼汤煮至奶白色关火待用。

平底锅放入适量油烧热，放入一点番茄沙司炒出红油，再放入西红柿块煸炒出汁，加入熬制好的鱼汤煮开，加盐，李锦记味极鲜抽，白胡椒粉调味，最后放入腌制好的鱼片，再次煮开煮熟，撒入芹菜丁，出锅即可享用，鱼片嫩滑，鱼汤鲜美，棒极了！