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南洋风味的咖哩鸡
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作者：
多米诺_udz6
用料
南洋风味的咖哩鸡的做法步骤
步骤 1
把所需要的材料预备好，红葱头（切细，图片上的有点大）可按自己喜欢多放，香茅只取里面的小芯切细更好，班兰叶洗净绑成捆。
步骤 2
鸡肉过滚水后再用水洗干净，土豆去皮切块。备用
步骤 3
锅里倒入少许油爆香红葱头（红葱头要多放比较香，这个有点少）不要炒焦
步骤 4
倒入辣椒酱（这个辣椒酱是订做的） 和咖哩煮料加入切细的香茅继续炒
步骤 5
然后放鸡肉加鱼露、盐继续翻炒
步骤 6
加入土豆继续炒
步骤 7
第一次倒入100克椰浆和咖哩叶一起炒
步骤 8
第二次加椰浆（这次需要把椰浆加水，比例是1：1.5）取400克椰浆加600克水搅拌均匀倒入锅里
步骤 9
加入班兰叶，转小火煮至土豆熟就可以加入第三次椰浆（100克不用加水）拌均关火
菜谱创建时间：2018-07-29 21:07:50
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