糖霜核桃

纸皮核桃去皮，用不粘锅炒熟，微黄色，有香味即可，晾凉。

锅中加水加适量白砂糖，白砂糖用量按个人口味定。煮沸，待糖浆颜色变黄，气泡减少关火。将核桃迅速倒入锅中搅拌。