小土豆不削皮刷洗干净,水开后煮10-15分钟,筷子很容易戳进去就表明熟透了
捞出来稍微晾凉一下,用刀压扁
不粘锅放些些底油煸香蒜末,放入压扁的小土豆,撒海盐和黑胡椒煎到金黄,翻面,同样撒海盐黑胡椒煎到金黄
铲出来装盘,挖一勺罗勒青酱抹上在土豆上,再撒些松子,开吃。非常好吃。 青酱做法:https://www.xiachufang.com/recipe/103355884/