金枪鱼披萨

一、水、橄榄油、糖、酵母，加入主锅，2分钟/37度/速度3，进行酵母激活。加入面粉和盐，3分钟/揉面键。取出滚圆，放入碗中盖保鲜膜，醒发30分钟。 红甜椒丝、黄甜椒丝、洋葱丝少许盐腌制去除多余水分。 烤箱230度提前15分钟预热。

二、发好的面团撒少许干粉擀成中间薄四周厚的饼状，中间用叉子叉洞，涂上自制披萨酱。

三、撒上少许马苏里拉芝士、再铺上金枪鱼和红黄甜椒丝和洋葱丝、少许马苏里拉芝士。放入预热好的烤箱烤17分钟。倒数五分钟取出撒剩余的马苏里拉芝士，再接着烤，烤至表面微黄即可。

四、取出趁热享用

五、马苏里拉芝士越多拉丝效果越好。