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黄瓜拌海蜇的做法

黄瓜拌海蜇

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作者: Carol小厨娘
Carol小厨娘
炎炎夏日,最开胃的就是凉菜。 这盘凉菜连吃两天都不腻,所以记录一下咯。

用料

黄瓜拌海蜇的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好白醋和海蜇,放入盆中,加凉水,泡半天即可。 白醋是用来去咸味的,特别管用。白醋跟海蜇的比例是1:2,当然如果觉得海蜇太咸的话可以增加白醋。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捣蒜泥。先加入蒜瓣和盐,捣碎成泥,然后加入生抽、醋、白砂糖、香油,搅匀,备用。 不喜欢吃白砂糖的可以用鸡精代替,白砂糖起到提鲜的作用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

海蜇洗净,黄瓜拍碎,放入大碗中,倒入蒜泥和沙拉汁。 沙拉汁是这道菜的灵魂,必放!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀,装盘即可。

黄瓜拌海蜇的小贴士

1. 海蜇和黄瓜的比例随意,喜欢吃海蜇就多放海蜇,喜欢吃黄瓜就多放黄瓜。 2.同理,喜欢酸口的就多放醋,不喜欢酸口的那就少放醋咯。 3.黄瓜最好放冰箱冰镇过,那样就更爽口了!

菜谱创建时间:2018-07-31 15:27:11
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