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酸奶色拉酱的做法

酸奶色拉酱

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作者: 韩大跳
韩大跳
通常我都会用醋油汁拌色拉,夏天了,自己做酸奶,分出一半做成酸奶色拉酱,换个口味

用料

酸奶色拉酱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

光明是上海人的菜篮子,鲜奶,我只买这个

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酸奶机必备

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以上两项必备,发酵菌和牛奶拌匀后,放入酸奶机,950毫升大约需要10小时,制作完毕后放入冰箱4小时以上,完全冷却

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将冷却好的酸奶倒入分离器,静置一夜,乳清滤出来后,酸奶就非常厚实了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滤干的酸奶,减少了酸味

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在乳清加入了奇亚籽,以用在其他食物中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酸奶中加入黑胡椒和盐,拌匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蜂蜜和果醋,拌匀,果醋的制作非常容易,时令水果加入冰糖和酿造白醋,鲜柠檬,干玫瑰花,密封泡7天左右后冷藏,随时可取用

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

俄式酸黄瓜是色拉的标配

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入切碎的酸黄瓜,拌匀,制做完毕

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

色拉酱和千岛酱的味道非常接近,可以在冰箱冷藏,一周内分批实用

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

金枪鱼色拉

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

非常美味

菜谱创建时间:2018-07-31 21:25:42
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