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法式红酒炖牛肉，在家也能吃到五星级大餐
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作者：
李奶奶Lee
用料
法式红酒炖牛肉，在家也能吃到五星级大餐的做法步骤
步骤 1
处理食材，牛肉洗净用厨房吸水纸擦干，切成块，不要切太小，用盐和黑胡椒腌制30分钟
步骤 2
蔬菜切滚刀块
步骤 3
平底锅倒油，煎一下牛肉，至焦黄
步骤 4
换炖锅，锅热后，放30g黄油和适量食用油，炒一下蔬菜，加适量黑胡椒和盐调味，翻炒一下就可以，不要炒的时间太长，出锅备用
步骤 5
放剩下的30g黄油和适量食用油，放入大蒜，切碎的洋葱和菜椒，放入牛肉
步骤 6
翻炒后加入凉白开（水要没过牛肉，到锅的三分之二），浓汤宝，番茄膏，百里香，迷迭香，月桂，香草，现磨黑胡椒，盐，红酒，面粉，炒好的蔬菜放一半，搅拌一下，盖上锅盖，炖90分钟
步骤 7
90分钟后，放入剩下的蔬菜，再炖30分钟，然后关火
步骤 8
闷60分钟，然后就可以开吃啦，焖一夜第二天加热吃更好吃
步骤 9
成品图1
步骤 10
成品图2
法式红酒炖牛肉，在家也能吃到五星级大餐的小贴士
牛肉的汤汁拌饭超级香的 还剩下汤汁打算做意大利面吃
菜谱创建时间：2018-07-31 23:18:21
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