秋葵洗净,不要切不要切不要切连蒂都不要切!!!
水烧开,秋葵扔下去,中火2分钟捞起。
过冰水。水要用饮用水,不是自来水,自来水泡了拉肚子不管的哈。过冰水放凉后捞出,去蒂切成小段。
准备调料。2勺生抽、1勺陈醋、2小勺白糖、1/2小勺盐、1/2勺油泼辣子、适量小米辣,拌匀倒入切好的秋葵就完事啦。小米辣和油泼辣子根据个人口味适量增减哈。
秋葵一定不要切开煮哈,不然煮完就是一锅胶水,黏腻到你怀疑人森~ 切记一定要煮好再切开,切开是为了凉拌更入味,懒人也可以不切直接蘸着吃。