连皮带籽冬瓜900g洗干净切块加入美善品主锅。
加红糖300g放入主锅,反转速度2.5颠勺2秒,腌制2小时出水。
设置美善品60分钟,100度,反转,速度1。直至冬瓜呈透明状态视情况增加时间。
出锅用滤网过滤出冬瓜茶,密封,冷藏。喝时可以按自己喜好兑水饮用。残渣还可以加入开水混合过滤饮用。
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1.整颗大冬瓜不加糖长时间熬煮,即为天然无糖冬瓜茶,糖尿病和肾脏病患者可饮。 2.加入粉圆、椰果、仙草、汤圆或是加上柠檬、乌龙茶等配料,冷热饮皆可。