矜宸•鲜虾烩面

葱姜蒜切末，虾洗干净去肠，番茄切块，鸡蛋打散备用。

热油锅，煎虾

翻面煎，撒入8成的葱姜蒜末，小火。

倒入番茄，下入盐，白胡椒调味。

煸炒到位以后喷入白葡萄酒去渣。

加足量的水煮沸，打入鸡蛋划开。

汤煮5分钟后下面条煮2分钟。

起锅装入碗中，撒葱姜蒜末完成。