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红枣莲藕鱼头汤
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作者：
缘9826
用料
红枣莲藕鱼头汤的做法步骤
步骤 1
准备好材料，莲藕削皮，鱼头对半切开洗净。
步骤 2
莲藕削皮后，切粒。
步骤 3
红枣切丝，香菜切碎。
步骤 4
莲藕先放入瓦煲中小火煲半小时左右。
步骤 5
鱼头用少许油稍微煎一下。
步骤 6
煎好的鱼头、红枣放入瓦煲内和莲藕一起再煲10-15分钟。
步骤 7
煲至汤色变成奶白色后熄火。
步骤 8
最后撒入切好的香菜，再加盐调味就OK啦！
步骤 9
装盘，喝汤吃藕吃鱼，晚餐就它了！
红枣莲藕鱼头汤的小贴士
1.莲藕尽量切小粒点，这样比较容易煮熟透入味，煲的时间可以缩短一些。 2.鱼头稍微用油煎一下容易出色，令汤味更浓，但是煲出来的汤表面会有层油，不喜欢油的可以用吸油纸把油吸掉。或者鱼头不煎直接煲也可以，但是汤色就会出不来。 3.此汤由于放了红枣口感会偏甜。不喜欢甜的可以不放红枣，改放陈皮也不错的哦！
菜谱创建时间：2018-08-02 11:13:21
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