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玛格丽特饼干
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作者：
媚媚手工坊
用料
玛格丽特饼干的做法步骤
步骤 1
黄油切块软化
步骤 2
黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈羽毛状。
步骤 3
筛入蛋黄。搅拌至无颗粒
步骤 4
玉米淀粉和低筋面粉混合过筛一起拌至无干粉
步骤 5
低筋面粉和玉米淀粉筛入打发好的黄油里，用手揉成面团，揉好的面团的状态应该是略微偏干，用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时
步骤 6
取出冷藏好的面团，取10克一小块，揉成小圆球
步骤 7
用大拇指轻轻从中间按压下去、出现自然的裂纹
步骤 8
依次做好的小饼、这个方我做了29个
步骤 9
放入烤箱中上层，170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可
步骤 10
凉后会非常酥香可口
步骤 11
香酥美味的玛格丽特小饼干就做好了
玛格丽特饼干的小贴士
1、鸡蛋一定要煮熟，容易过筛； 2、如果是新手一定要多关注烤制饼干的颜色，每家的烤箱温度不一样，不要烤糊； 3、糖可以根据自己喜好增减，这个甜度我觉得正好。
菜谱创建时间：2018-08-02 23:34:56
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