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甜甜玉子烧
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作者：
Elin霖
用料
甜甜玉子烧的做法步骤
步骤 1
把鸡蛋打散（不要使劲，怕有气泡）蛋白记得挑开）加入糖 盐 牛奶
步骤 2
锅底抹油，开火热锅（要记得！每卷一层都要刷一次油！！）
步骤 3
大火热锅，倒入蛋液后转小火让蛋液慢慢凝固
步骤 4
蛋皮成型还有一些液体的时候开始卷（卷得慢的话可以关火再卷）
步骤 5
把卷好的蛋卷推到离人远的一侧 刷油，倒入蛋液，重复上一次卷蛋动作
步骤 6
分三次或四次卷蛋后，锅里的蛋变成蛋砖形
步骤 7
把蛋砖铲出，放在盘子里，整形 把两头切去 再把中间均匀切开，摆盘
菜谱创建时间：2018-08-03 14:51:36
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