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红豆牛奶哈斯
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作者：
爱烘焙的小小邓儿
用料
红豆牛奶哈斯的做法步骤
步骤 1
将牛奶加入提前冷冻过的面包机桶内
步骤 2
将酵母均匀的撒入牛奶中，为了更好的融合面包机提前加入最好
步骤 3
加入蛋黄液
步骤 4
加入高粉和低粉
步骤 5
加入糖和盐，注意糖和盐需要对角放
步骤 6
开始启动揉面程序，出现易破的厚膜的时候准备加入软化的黄油
步骤 7
加入提前软化的黄油，继续启动揉面程序
步骤 8
揉到出现均匀的薄膜就可以了
步骤 9
稍微整理好放入发酵碗中盖上保鲜膜开始基础发酵，一发室温26度发酵50分钟
步骤 10
发酵到2倍大就可以了，手指粘粉戳孔洞口不回缩不塌陷就可以了
步骤 11
取出面团稍微排气称重分割成4等份滚圆松弛20分钟
步骤 12
松弛结束后取面团擀成长方形翻面
步骤 13
放上蜜豆用手轻轻的压实然后自上而下的卷起来
步骤 14
依次做好放入烤盘
步骤 15
放入发酵箱中开始二发，36度40分钟具体看状态，轻按表面指窝回缩缓慢就可以了
步骤 16
取出用刀片在表面轻轻的割几道口子，（图片上有两个爆开了新刀片下手重了，蜜豆多了点）
步骤 17
放入预热好的东菱DL-K30A烤箱中，上火170下火180烘烤20分钟就可以了，中途上色可以加盖锡纸
步骤 18
成品图
步骤 19
成品图
步骤 20
成品图
菜谱创建时间：2018-08-03 17:06:16
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