糖姜片

鲜姜

洗净、去皮、切片，不要切太薄了。

撒入一半的白糖，拌一下。

再撒入剩余的白糖，拌匀，腌制4个小时。

腌好后就是这样，有很多水。

将姜片和腌出的水一起倒入不粘锅中，大火炒。

开始是这样的

继续炒

再炒

水分炒干后盛入盘中，自然凉透。

用筷子翻一翻，让每片姜上面都裹上糖分，然后放入冰箱冷藏。其实没这么黄，迷迷糊糊的不知道咋拍的。

吃一片拿一片，天太热了，就得放冰箱冷藏，拿出来一会糖就化了。