原味蒸蛋糕

常温鸡蛋3个（鸡蛋液120克）、白砂糖60克、低筋面粉60克、黄油10克、牛奶10克。鸡蛋砂糖入主锅，10分钟/45度/速度4打发、再次设定5分钟/速度3.5打发；倒入融化的黄油牛奶，筛入低筋面粉，设置4秒/速度3混合，倒入四寸乐葵模具，松松盖上保鲜膜。主锅加600克水，架上蒸锅，放入蛋糕，设置33分钟/V/速度1。 自己配的材料，记住鸡蛋液：面粉：砂糖=2:1:1，黄油牛奶各占面粉重量10%，这个比例基本OK了。做法和一般的海绵蛋糕一样。