500ml水煮开放入生珍珠,小火煮20分钟,闷10-15分钟,冷开水冲洗过水后备用
100ml水加50-60g红糖,煮开冒泡后加入煮好的珍珠,搅拌均匀,放凉(增加黏稠度)
先将黑糖珍珠用勺舀入杯子,然后慢慢倒入冷牛奶,大功告成
这是2杯珍珠奶茶的量(250-300ml/杯) 喜欢甜一点的可以增加红糖的量