家常卤鸡腿

第一，将鸡腿泡干净血水，放入盆内，放葱段，姜片，料酒，酱油少许，盐。腌制四个小时左右，检出葱姜。

第二，锅内放入凉水，放鸡腿，加料酒，过水，然后换水，放入所有小料，水开后加入所有调料，转至中火，煮一个小时左右即克。