青菜排骨汤

排骨洗净去血水，焯水去浮沫备用

锅里放油煎排骨至金黄色，放水没过排骨，加入料酒，姜片，葱段，大火煮开。

转入砂锅，小火慢炖25分钟，放入青菜，放入盐调味，炖5分钟出锅，放上枸杞点缀即可。