鸡脚和瘦肉;
配料
鸡脚斩成小块,瘦肉切块;
然后焯水,捞出来后冲洗一下
配料洗干净,红枣去核;
所有材料下炖盅,加水3碗;
放入电炖锅隔水炖3小时;喝的时候再加盐。
1. 把鸡脚瘦肉先焯烫一下,可以去油脂; 2. 当归的药味比较重,有些人可能不习惯。如果是第一次,可以先加一点点; 3. 隔水炖的汤会比较清亮,直接炖也可以。