香菇油菜

第一，油菜香菇濯水

第二，炒锅放油，油温升至三四成放蒜蓉，煸香，放油菜。加盐，味精，鸡粉，白糖。翻炒均匀，勾芡，淋明油出锅。

第三，锅内加少许水，加蚝油，味精，鸡粉，白糖，酱油。放香菇勾芡，出锅即可。