辣子白

第一，锅内倒油，放白菜和盐煸炒半分钟，倒出，再煸炒一遍。

第二，洗锅放油，油温升至三四成放干辣椒，把葱姜蒜炒香，放红绿尖椒片，放白菜，放醋盐，白糖，鸡精，味精，老抽，酱油炒匀。出锅。