本帮酥鱼

调料的阵势壮观。

上述调料调成的汤汁。

油扣鱼洗净去头和内脏，去鳞，用姜片和葱段➕盐胡椒盐料酒腌制2小时。

反复过油炸两遍。

澄油，晾干。

将汤料烧热冒烟即可。

鱼放入汤汁内。

蒙上保鲜膜熏制冷却。

可以和宝宝们分享了。