奶酪蘑菇炒菠菜🧀 Cheesy Mushroom & Spinach Sauté

菠菜洗净入沸水焯一下，沥干水分切段。每段4cm左右。

打散一个鸡蛋，加入一点鸡精或高汤粉或盐（自主选择），加一勺芝士拌匀备用。

不粘锅炒切小块的蘑菇和蒜末至出水，倒入蛋液，半熟后入菠菜翻炒。根据个人口味加适量黑胡椒、罗勒、盐等。

最后在上面撒一大勺量的芝士碎盖锅盖焖一会儿即可出锅。