鲜肉小馄饨

猪里脊肉一小块洗净剁成泥，包馄饨不需要太多肉，每个包一点就够。肉泥太多也可以冷冻，方便

生粉，生抽，料酒，盐，糖，香油，黑胡椒粉（一点点），一个方向搅拌均匀

左手掌平铺馄饨皮，右手拿一根筷子挑点肉，放在馄饨皮上，左手张开，用筷子在每个手指中间轻轻按压下去，用力捏起来即可。工具用棒冰棍很好。如果不会随意包，也是好吃的。

锅里开水烧开，放入馄饨，水再次滚，焖几分钟即可捞出。

碗里放入紫菜，虾皮，葱花，生抽，盐，倒入开水或滚烫的高汤，再放入沥干的馄饨即可。