把松茸洗净,注意不能用水浸泡。我用的宝宝棉柔巾湿水擦,效果不错。再切成均等的薄片。
无盐黄油切适量,切好
平底锅里放上黄油,把松茸放上煎。煎到微微焦黄,撒上海盐。煎的过程中就能闻到醉人的香气啦。
摆盘,趁热品尝吧!
自己另外还切了几片更薄的当刺身
松茸上面黑黑的东西是菌丝,不要用刀来刮掉哦。切片用陶瓷刀会更好,保留菇的香味。