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蚝油生菜J_小葱’S
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作者：
热爱咖啡的J_小葱
用料
蚝油生菜J_小葱’S的做法步骤
步骤 1
准备食材
步骤 2
圆生菜手撕最好，不要切，手撕大片，然后洗净控干水。因为生菜本身容易出水，控干水避免出水更多
步骤 3
蒜切末
步骤 4
淀粉加饮用水调成水淀粉
步骤 5
锅中倒入适量橄榄油
步骤 6
油热下蒜末儿
步骤 7
翻炒，煸出香味儿
步骤 8
煸出香味儿后下生菜
步骤 9
也是满满一锅，翻炒几下
步骤 10
生菜微微出汁，加入蚝油，此时的菜属于微软状态
步骤 11
加入适量蚝油
步骤 12
翻炒匀，让生菜充分裹上蚝油汁
步骤 13
这时候汤汁会越吃越多，倒入准备好的水淀粉勾芡。加水淀粉是更能使生菜裹上蚝油汁和蒜末，这样生菜吃起来口感更好，味道也入味
步骤 14
加入水淀粉翻炒后，汤汁会变浓稠，差不多关火就可以出锅了，时间再久生菜会氧化变黑
步骤 15
盛出，开吃吧，很鲜美哒～
菜谱创建时间：2018-08-04 23:36:23
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