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自制炸薯片【绪作】
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作者：
绪作
用料
自制炸薯片【绪作】的做法步骤
步骤 1
土豆削皮切薄片
步骤 2
放水里泡会，防止土豆变黑，洗掉多余的淀粉
步骤 3
把土豆放热水里煮几分钟
步骤 4
在给它倒冷水里过凉
步骤 5
沥干水后放入油里炸，油温4成，炸10分钟
步骤 6
炸到有点焦脆就可以捞出来了，余温会让它完全变色
步骤 7
小碗里加入适量盐、孜然粉、辣椒面，调成粉料
步骤 8
薯片和粉料倒进盆里，拌拌匀
步骤 9
完成
自制炸薯片【绪作】的小贴士
1、刚炸的土豆比较热气，最好把土豆密封起来放一放，走走油在吃，不然容易上火哦。
菜谱创建时间：2018-08-05 17:05:11
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