南瓜椰香华夫饼〖酵母版〗

南瓜去皮，切块。

隔水放入高压锅，上汽后中小火压10分钟，趁热碾成泥，加细砂糖拌匀。

除黄油外，将南瓜泥+面粉+椰子粉+盐+鸡蛋+干酵母倒入面包机，用“饺子皮”程序揉面15分钟，后加入黄油揉面8分钟，至扩展阶段就好。

取出面包桶，盖保鲜膜，室温发酵至两倍大，夏天大概50分钟就好了 （你也可以将面团放冰箱冷藏一晚，第二天早上烤了当早餐）。

这是发酵好的状态。

发酵空隙，称量芋泥馅，每个8-10克，入冰箱冷藏。

手上抹点食用油，将面团取出，排气，均分为12个小面团，每个30克，滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟。

按扁，擀开，包入馅料。

捏紧收口，静置20分钟。

华夫饼机两面都刷上玉米油。

选择所需温控设置，预热华夫饼机，绿灯亮表明就绪。

掀开盖子，将小面团放入华夫饼机。

合上盖子，大概10秒后，向右旋转手柄，把机盖锁定，翻转180度，这时温控器刻度盘处于底部。

开始看时间，大概5分钟左右就烤好了，看到停止蒸汽了，向左旋转手柄，180度翻转回来，现在温控器刻度盘应位于顶部，拔掉电源插头。

上掀打开机盖，变金黄色就好了。香喷喷的华夫饼出炉啦！用塑料或木制铲子，或竹筷子，取走华夫饼。以此类推，烤完所有的小面团。 完全冷却后，才可以取走烤盘清洗。

烤时满屋香气！温热时赶紧尝一口，真不错！