紫菜海蛎煲

海蛎一个一个检查，去壳。加盐，清洗一下，沥干水。

紫菜用剪刀剪碎，加水，浸湿，再挤干水。

葱切段，姜切片。

下油，炒香葱姜。

下紫菜，炒香一下。

加半碗水。

转移到砂锅煲中，开小火，加盐。

煲正在烧的时候，往海蛎中加盐。(不能太早加，海蛎腌了会缩，出水)

加地瓜粉，拌匀。

转大火，将海蛎一个一个下到锅里。

烧开了，加白胡椒粉，(尝一下，不够可加盐。)加葱段。关火，盖锅盖。即可。(用砂锅煲，关火后还会烧一会，海蛎就熟了，还能保温。)