中小火上放平底锅,锅里倒少许橄榄油,微热,放入热狗(在热狗肠上划几道口子,避免在煎的时候爆开)
跟着放入两片吐司煎两面,吐司上色就可以了,热狗上色裂开也好了
这时不要洗锅将就锅内煎过肠的油来煎鸡蛋(如果已经无油就再倒一些橄榄油进去一点点就好)鸡蛋打散倒少许牛奶进去混匀,小火冷油鸡蛋液下锅,我直接用筷子来铲的😁
一直保持小火,你会发现鸡蛋液慢慢煎熟成型了
这个时候可以放盐,黑胡椒颗粒混匀,嫩嫩的炒鸡蛋就出锅了
最后摆盘~撩开后槽牙吃吧!😁😁 把炒鸡蛋放在吐司上面一起吃,别具风味哦!
基本上全程开小火哦,千万别胡了! 没有橄榄油的,也可以用黄油 如果用菜籽油,调和油的话,就没有西式的味道了哦! 做西式料理的时候调料一定要用西式的,调料一换中式,味道肯定变哦!