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咸味起酥条
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作者：
Jacquelinesun
用料
咸味起酥条的做法步骤
步骤 1
揉面团后醒发至原来2倍大后、排气
步骤 2
将玉米淀粉、黄油、盐均匀搅拌并搓成圆形、包入排气后的面团中、揉后再松弛15分钟
步骤 3
将松弛好的面团擀制成长方形、并4折后松弛20分钟
步骤 4
重复上一步、再次4折后松弛20分钟、黄油10Ml融化并撒入面粉、用手搓成粉粒状备用
步骤 5
拿出面皮后擀制成长方形并且整形去除周围不规则的地方、在表面刷上蛋液并撒上事先准备好的粉末
步骤 6
整形、切成8-12cm*1cm的长条、并捏紧两头旋转成麻花状、预热烤箱10分钟、200度
步骤 7
放入中层200度10分钟、170度10分钟、表面成金黄色即可、也可根据个人喜好增加烤制时间
咸味起酥条的小贴士
夏天气温高、可以把松弛改到冷藏松弛
菜谱创建时间：2018-08-07 10:46:05
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