海苔肉松金沙酥

蛋黄不用烤，不用烤，不用烤，说三遍，用手先掰碎，再用手搓，不用特别特别碎，差不多就行。

倒入海苔肉松，用勺子搅拌均匀，我用的是现成图中牌子的肉松，jd买的。

将莲蓉馅料250g全部倒入上面的混合物，戴手套用手抓匀

抓匀后就成一坨一坨的可以分成你喜欢大小的剂子。

然后和油酥部分，放冰箱冷藏10到15分钟

在做馅料的时候已经揉好面醒制好主面团

25克左右一个剂子，我这个是25个

每一个剂子揉圆，用手轻按扁圆型

放上少量油酥

裹住油酥不要喽出来

擀成牛舌型

从上倒下卷起，轻按扁，反复两遍，每一次都是不要使劲压死擀

拿起卷好的卷在虎口处对折，把有螺旋部分用双手的大拇指同时叠加往中间收。

手好后就是这样

用擀面杖轻轻擀圆，翻过来就是底面朝上

实现要准备好馅料分成20克左右的小剂子，我的是20克一个

把馅料包入皮子中

收口要收紧不然考的时候会裂开

蛋黄打散刷两遍，撒上黑芝麻

烤箱预热上下火175度35分钟。根据自己的调节

我做点心没那么复杂，又不是网红也不想成为网红，也没那头脑成为网红，所以都是自己做着吃，送朋友。最家常不过的点心罢了

懒得拍照就用去年的照片吧，你知道座一会点心简直是要了老腰的命，所以少做。

得到专业烘焙老师的表扬好开心继续努力

做四盒还剩一盒，吃的速度太快。

层层酥，酥的掉渣。可以把猪油换成玉米油