开胃凉拌豆腐皮

豆腐皮冷水泡发一个小时切条状，锅中烧开水放进去煮2分钟，然后捞出来，过凉水。

把腐皮放进容器中，把所有的调料都放进去，拌匀。起锅烧热后，倒入少许油，烧热油后淋上即可。