（152）鲜虾蛋羹【11M】

嫩滑的蒸蛋羹参考之前的教程。蒸蛋羹的时候将青菜洗干净切碎。去虾皮去虾线。

将虾剁成泥状，放上柠檬片去腥。

青菜先焯水后切碎。然后另起一锅冷水，倒入鲜虾，煮至熟透。

青菜 虾仁剁碎。

平底锅刷少许油，倒入菜翻炒，再倒入少许清水，煮2分钟。

再倒入虾仁碎，煮2分钟。

淋上小白菜菜虾仁汤汁。 一碗美味满满，营养满满的蛋羹就完成啦！