荔浦芋头,紫薯,红薯切大块蒸熟
芋头碾成泥,尽量细一点,加一点糖浆和奶油调味 然后往芋头泥里分次加木薯粉,揉成面团 紫薯和红薯比较干,成团后容易散开,可以加一点糯米粉或者把芋头泥加一点进去,同样揉成面团待用
搓成长条,切块
洒面粉防粘,我做了很多,冷冻起来
水开下芋圆,用铲子轻轻搅动,大火烧开,中火煮两分钟捞出 加上自己喜欢的食材,我加了西米,椰浆,蜜红豆还有水果 也可以加糖水,酸奶等