用APP打开
自制蒜蓉辣椒酱的做法

自制蒜蓉辣椒酱

3933人浏览 146人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
采蘑菇的小毛豆
辣椒酱用处很多,夹馍拌面,尤其现在吃小龙虾季节,用来炒小龙虾 花蛤 蛏子都不错哦! 二荆条辣椒(淘宝自行购买)

用料

自制蒜蓉辣椒酱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大蒜,嫩姜,切碎(我用小熊搅拌机)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

辣椒去蒂切碎,不用太碎,根据个人口感

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里倒油,要比平时炒菜多很多的油,爆香蒜蓉,之后倒入姜末炒香

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入辣椒末,放一点点白糖提鲜,放盐,放盐之后辣椒会出水,熬煮,不停搅拌,熬至水收干看到红辣椒油。最后倒入白酒,关火。稍微凉了装罐,完成。

自制蒜蓉辣椒酱的小贴士

1,洗辣椒不要去蒂,洗完再摘以免进水。 2,辣椒大蒜嫩姜洗干净要控干水,全程不要见水。 3,不喜欢蒜蓉味重的,蒜蓉量减至现在的三分之一,熬出来就是辣椒酱啦。

菜谱创建时间:2018-08-09 19:09:04
打开App收藏