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清炖羊肉
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作者:
柳镛
入秋,暑气虽重,早晚见凉,羊肉补形,萝卜补气。时间炖的久的话羊肉脂肪能融合萝卜身上更易吸收。希望稳稳能多吃多喝一点,别再那么瘦。
用料
羊肉
1000克
萝卜
1个
花椒
10粒
葱
1根
姜
8片
盐
10克
香菜
3根
大料
6个
清炖羊肉的做法步骤
步骤 1
羊肉大块切丁,满锅焯水,撇沫干净,放葱段和姜片。
步骤 2
10分钟后撇掉大葱放花椒大料。小火炖肉,肉烂放萝卜。
步骤 3
萝卜炖烂根据口味放盐,香菜。
清炖羊肉的小贴士
盛碗里可以放一些白胡椒。
菜谱创建时间:2018-08-09 22:49:59
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