娃娃菜炖土豆

土豆切块

娃娃菜撕片，把菜梗与菜叶分开

猪肉切薄片，放入盐，糖，生抽，淀粉，拌匀，腌制一会儿。

大蒜切片，下锅炝锅。

大蒜炒出香味后，放入土豆块，煎至表皮金黄

加水，没过土豆，加入白菜梗，煮至土豆变软，熟透。

土豆熟后，加入少许咸盐，白糖，蚝油。放入腌制好的瘦肉和菜叶(此时可以添加藕片，没有也可以不放)，盖上锅盖继续煮。

肉煮熟后，放入切块的西红柿上色，提鲜。煮至汤汁浓稠即可出锅。