准备材料,洗净备用~
把黄骨鱼焯水,这样,它身上的粘液才可洗干净!
热锅冷油 ,放已切好的配料,炒香~
炒香配料,放黄骨鱼到锅中,煎至有点金黄色~
黄骨鱼煎至金黄色后,放1勺白酒~
加1小碗清水~
放1勺黄豆酱~
放胡椒粉,盖上锅盖,转中小火煮5分钟~
5分钟后,打开盖子,放1勺酱油,翻炒一下就可上碟了!
简单又美味的黄骨鱼~香!👏👏👏
黄骨鱼本身没有鱼鳞,所以,身体表皮有一种滑溜溜的粘液,所以,要用开水焯一下,才可去掉粘液哦~