将魔芋丝从碱水袋里拿出,沥水。起一锅开水,水开将魔芋丝放入煮两分钟左右捞起来沥水备用
将鸡蛋打到碗里搅和,另一个碗放味极鲜酱油,按照自己的口味可放些别的调料。菜叶撕小备用,蟹脚若从冷冻出来的稍微解冻下
小火先下鸡蛋,将蛋炒至金黄。下魔芋丝后下调味料,翻炒一下下菜叶和蟹脚,然后出锅前放葱
虽然是我黑暗料理第一次摸索着做,但是感觉这个其实不太容易做失败。就注意下鸡蛋要小火不容易糊,然后就是调味料不要太咸(我今天失败就在太咸……)