鲜嫩的松茸呀!😁
松茸去根洗净,胡萝卜去皮,大葱洗净备用。
大葱切葱花,松茸、胡萝卜、里脊肉切丁。
鸡蛋搅匀打散。
锅烧热,倒玉米油,蛋液入锅后直接把米饭倒在蛋液上,用锅铲翻匀。
这样炒好的饭基本都可以被蛋液包裹了,炒好后把盛出来,注意不要把锅里的油带出来。
不用洗锅,直接把切好的葱花、松茸、胡萝卜、里脊肉倒入锅里翻炒。
翻炒到肉丁变色熟透。
再把炒好的米饭倒入,继续翻炒均匀,加盐关火即可!
1、油不要放太多,尽量用玉米油吧,花生油和豆油什么的,油味儿太重了,会盖过松茸的清香哦! 2、米饭提前在冰箱保鲜里放一晚上,效果最好喽! 3、还可以用其他菌菇类来做这个,也好吃哒! 4、做蛋炒饭时,要掌握好火候,不要把蛋炒太老了,翻搅均匀,让每粒米都包裹上蛋液,才好吃。 5、不喜欢吃肉肉的,可以不加哦!