英婶芹菜炒斑鱼

斑鱼用生粉、胡椒粉、盐、生抽、油腌制一会。（芹菜先切头洗下，切走叶，两边的粗根块撕一撕）

下油，放红葱头、姜、蒜头碎，放鱼块，之后放料酒、生抽、蚝油继续炒下，然后捞起。

捞起时的状态。（斑鱼炒了2分钟左右）

锅放少少油，下芹菜。

放蚝油、倒水，继续炒。（可将倒水改为倒烧酒，随心）

之后放葱。（芹菜炒了2分钟左右）

把刚才的鱼块倒下去一起炒。

最后可用生粉打芡炒一下再上锅。（混一起共炒了2分钟左右）

完成，超好味！