黄桃罐头

黄桃去皮，洗净，去核，切成块。放入碗里，加5克盐，没入黄桃的水，泡5分钟。倒掉盐水。

黄冰糖称100克，如果大颗，可以敲碎。(糖和桃肉重量比例为1:5，不要太甜可以1:6)

密封罐洗净，用开水烧5分钟消毒。沥干水。

黄桃放入锅里，加没入黄桃的水，(黄桃会出水，水不要太多)，100克黄冰糖，大火烧开，转中小火，烧12~15分钟。关火。

放凉，装入密封罐。放入冰箱，1天后食用。