蒜蓉炒生菜

生菜去根部，弄成一片叶子一片叶子的，洗干净，沥干水分备用。

大火，锅烧热，放油，油热放蒜蓉下去煸香后，倒入生菜炒，放盐，再炒几下，断生就可盛出。