鸡翅冷水入锅焯水,一定要冷水血水才会出来,可以鸡翅先开刀,会更入味之后
水开捞出冲洗干净,吸干水分
倒油下鸡翅葱姜中火煎直到两面金黄,下其余香料
倒入老抽生抽料酒炝锅,酱油大火烧一下才会有酱香味,不要立马下可乐
倒入一罐可乐,开大火烧开
因为焯水和煎鸡翅已经熟了不需要再过多时间烹饪,直接大火开始收汁
到只有小泡泡,粘稠度比不多了关火
装盘