鲫鱼汤

准备鲫鱼两条，去除内脏和肚中的黑膜，用刀正反面划三刀备用。

锅内加油，姜片擦锅，放入鲫鱼，小火煎至鱼肉翘起。

煎两个荷包蛋。

煎好的鲫鱼和荷包蛋盛出备用。

准备小葱，生姜，大蒜。

凉水烧开后，加入鲫鱼，荷包蛋和葱姜蒜。

水开后，转小火30分钟即可。