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赛螃蟹
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作者：
nzhh
用料
赛螃蟹的做法步骤
步骤 1
将鸭蛋蛋清和蛋黄分别打入两个容器中
步骤 2
蛋黄和蛋清的分离
步骤 3
锅中倒油，油热后把蛋清倒入，紧接着倒入蛋黄。蛋清稍微定型后翻面。
步骤 4
再把调好的汁（醋、料酒、糖、盐、颜色浅可加两滴老抽上色），倒入锅中，待汤汁吸食后。
步骤 5
出锅装盘
步骤 6
装上完成
赛螃蟹的小贴士
根据自己的口味，调理酸甜。
菜谱创建时间：2018-08-12 21:50:17
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